재료
오리고기500g
양파반개
대파적당량
부추적당량
조리 방법
🥣 양념장 * 고춧가루 2큰술 * 설탕 1큰술 * 맛술 2큰술 * 진간장 3큰술 * 고추장 3큰술 (넉넉하게) * 다진 마늘 1큰술 1. 재료 손질 오리고기는 키친타월로 핏물을 제거해 주세요. 2. 고기 양념하기 손질한 오리고기와 양파를 볼에 넣고 준비해둔 양념장을 모두 넣어주세요. 양념이 고기와 채소에 골고루 묻도록 충분히 버무린 뒤, 냉장고에서 1시간 이상 숙성해 주세요. 3. 팬에서 볶아주기 팬에 기름을 따로 두르지 않고 양념한 오리고기를 먼저 넣어주세요. 중강불에서 약 6분 정도 볶아 고기가 거의 익으면 대파를 넣고 4분 정도 더 볶아줍니다. 마지막에 부추를 넣고 살짝만 볶아 마무리하면 완성!
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